Este o grăsime nobilă, 100% vegetală, obținută printr-un proces de criogenizare a untului de cacao (congelare la temperaturi extrem de scăzute), un proces complet natural. Poate fi folosit în cofetărie/patiserie ca substitut pentru gelatină în preparate ca mousses și creme, de ex cremă bavareză. Conferă prepartelor dulci o textură fina și cremoasă, culoare strălucitoare și gust excelent.

Unt de cacao 100% obținut la prima presare și dezodorizat. Este un ingredient important în toate tipurile de ciocolată (ciocolată albă, cu lapte și neagră).

Untul de cacao este un ingredient important in practic toate tipurile de ciocolata (ciocolata alba, ciocolata cu lapte si, de asemenea, ciocolata neagra).

Unt de cacao 100% obtinut la prima presare si dezodorizat. Continut de grasimi 0%!

Untul de cacao este obtinut din boabe intregi de cacao, care sunt fermentate, prajite si apoi separate

Alergeni: Poate contine urme de lapte!

Ingrediente: unt de cacao

Valori nutritionale pentru 100g de produs: Energie 900kcal/3766kj, grasimi 100g, acizi grasi saturati 60.2g

Depozitare: Temperatura pastrare 18 – 22 C